Вьетнамцы Харькова встречают Новый год  дважды. Первый раз, как и весь мир,  с 31 декабря на 1 января. А второй раз в этом году –  с 30 на 31 января.

Для вьетнамцев Новый год – Тэт –  главный праздник в году.

В Харькове  проживают,  работают и учатся более 5000 вьетнамцев. В ночь с 30 на 31 января мы соберемся у елки за праздничным столом, откроем бутылку шампанского и пожелаем друг другу и стране, которая нам стала родной, счастья, процветания и мира. В эти минуты мы вспоминаем родную землю, близких, друзей, встречи Нового года на Родине.

Во Вьетнаме на Новый год вместо елки в дом приносят кей-дао – цветущее персиковое дерево. Новогодние традиционные блюда на столе: баньчынг, нэм, холодец, суп из свиных ножек и ростков бамбука, карп в соленом соусе и обязательно вьетнамская рисовая водка.
Баньчынг – квадратные пироги – главное блюдо, которое символизирует небо и землю. Баньчынг очень питателен, все его ингредиенты – от зеленых листьев, в которые его заворачивают, до риса и свинины, зеленого гороха и перца внутри – являются одновременно и пищей, и лекарством. В мире нет других пирогов со столь большой культурной значимостью и столь полезных, как вьетнамские зеленые пироги баньчынг.

Вечером, перед встречей Нового года, молодые люди посещает храм Будды, зажигают ароматические палочки, просят о здоровье и счастье. По дороге домой они срывают зеленые листья и душистые цветы, которые символизируют молодость и любовь.
Тэт – семейный праздник. За столом собираются несколько поколений большой семьи. Здесь главенствует уважение младших к старшим и к своим предкам. Накануне полуночи самый старший член семьи зажигает три ароматные палочки и ставит их на алтарь. В этот момент семья вспоминает своих умерших, просит у них защиты и помощи. Независимо от достатка, перед Новым годом люди стараются закупить продукты, фрукты, цветы, сладости, чтобы приготовить жертвоприношение предкам и угостить родных и гостей в течение трех праздничных дней.

Ровно в полночь все поздравляют друг друга, желают, чтобы новый год был лучше, чем прошедший, прощают обиды и дарят подарки. Особенным вниманием пользуются дети, которым традиционно дарят деньги в конверте с добрыми пожеланиями. После 12 часов вьетнамцы ходят в гости к соседям и родным с поздравлениями. Очень важно, чтобы первым переступил порог добрый, сильный, здоровый и  богатый человек.

Вьетнамский народ помнит помощь друзей в тяжелые годы войны. Сейчас Вьетнам –  мирная, цветущая,  безопасная страна, которая с удовольствием принимает гостей из разных стран мира и всегда ждет харьковчан, особенно в дни празднования Тэт – национального вьетнамского Нового года. 

печать

© "Вечерний Харьков"
При любом использовании материалов сайта, гиперссылка на vecherniy.kharkov.ua обязательна. Редакция "Вечернего Харькова" может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.