| 23:20 14.11.2016 Новости "Вечернего Харькова" | Пред. / След.  |
Средняя цена за высший сорт составила на прошлой неделе 7,32 грн./л, что на 12 коп. выше установленной на предыдущей неделе. Максимальную цену за него платили в Днепропетровской области – 8,30 грн./л, а самую низкую – в Луганской – 6,20. Об этом сообщает аналитический отдел Ассоциации производителей молока.
Цена на молоко первого сорта выросла больше всего – на 16 коп. и пересекла отметку в 7 грн. – до 7,05 грн./л.
По данным АПМ, растут цены и в магазинах. Так, за прошедшую неделю молоко пастеризованное 2,5% жирности (пленка) подорожало на 20 коп. – до 18,70 грн. Средняя цена на кефир выросла на 10 коп. – до 20,10 грн. Масло крестьянское подорожало на 2,50 грн., а сыр «Российский» прибавил около 2 грн.
Одной из причин роста цен является дальнейшее сокращение производства молока, отмечают эксперты. Так, за десять месяцев 2016 года в Украине было произведено 9 млн. 26,1 тыс. т сырья – на 2,3% меньше, чем за соответствующий период прошлого года. А в октябре было произведено 855 тыс. т – на 10% меньше, чем в сентябре. Причина сокращения производства заключается в том, что со времен кризиса 2014 году количество поголовья коров сокращается. При этом закупочная цена на молоко в течение последних двух лет почти не изменилась. Это стало причиной дефицита молока на рынке. Кроме того, играет свою роль фактор сезонности – в осенне-зимний период коровы снижают свою производительность, что приводит к росту цен на сырье. В борьбе за объемы молока переработчики поднимают цены на него. Некоторые из них (в первую очередь компании, работающие на внутренний рынок) даже в ущерб себе.
Продолжает расти и себестоимость производства. В первую очередь этому способствует ситуация на валютном рынке.
© "Вечерний Харьков"
При любом использовании материалов сайта, гиперссылка на vecherniy.kharkov.ua обязательна. Редакция "Вечернего Харькова" может не разделять точку зрения авторов статей и ответственности за содержание републицируемых материалов не несет.